Muffin aux bananes

Farine à gateau ( ou blé entier) , 1 2/3 tasse - 180 gr

Flocons D'avoine Bio, 1 1/2 tasse - 100 grammes

Sucre de canne Le blonvillier, 1/2 t - 100gr

Poudre à pâte, 1.5 c thé

Bicarbonate de soude ( la tite vache) 1 1/2 c the

Sel de mer La Baleine 1/2 c thé

Lait d'amande sans sucre Blue Diamond Almond Breeze, 1 tasse

Substitut d'oeuf 2 c thé

Bananes écrasée ( très mures ) 2 à 3

Sirop d'érable 1/3 de tasse

Chocolat Chip (facultatif ) ou raisins secs 1/3 de tasse           

Total: /muffin) 204 calories 45g carbo, 2g gras, 4g proteines, 20g sucre, 341 mg sodium

Melanger le tout sans trop brasser

Cuire dans des moules à muffin graissés ( un peu d,huie sur un papier absorbant et on frotte) 20mn à 375° F ( ou 400 si votre four est pas fort comme le mien.

Variante végé (+lait oeufs)

Farine à gateau, ( ou blé entier) 1 2/3 tasse - 180 gr

Flocons D'avoine Bio, 1 1/2 tasse - 100 grammes

Sucre de canne Le blonvillier, 1/2 t - 100gr

Poudre à pâte, 1.5 c thé

Bicarbonate de soude ( la tite vache) 1 1/2 c the

Sel de mer La Baleine 1/2 c thé

3/4 t lait écrémé

2 blancs d'oeuf ( ou 2 entiers)

raisins secs 1/3 tasse

Bananes écrasée ( très mûres ) 2 à 3

Sirop d'érable 1/3 de tasse

Chocolat Chip ( ou cacao - facultatif ) 1/3 de tasse   

Variante nettoyage 21 jours Vegan 

Farine sans gluten, 1 2/3 tasse - 180 gr ( si ça existe- sinon c'est pas grave)

Flocons D'avoine Bio, 1 1/2 tasse - 100 grammes

Sucre de remplacement Splenda

Poudre à pâte, 1.5 c thé

Bicarbonate de soude ( la tite vache) 1 1/2 c the

Sel de mer La Baleine 1/2 c thé

Substitut d'oeuf 2 c thé

Lait d'amande sans sucre Blue Diamond Almond Breeze, 1 tasse ( ou 250 ml crème belsoy bio)

Bananes écrasée ( très mures ) 2 à 3

ajouter du lait de riz pour consistance mi-epaisse - faut expérimenter j'ai pas encore essayé celle-là