wrap toffu

Marinade

1/8 tasse d'huile  d'olive

1/8 tasse vinaigre balsamique1 gousse d'ail

 Sel- poivre - cayenne

1/2 brique de Toffu ( 5 onces) tranché 1/4 de pouce

un petit poivron rouge tranché

1/2 petite carotte râpée

 une tomate hachée

 1/2 tasse laitue hachée

 Pour 1 lavash  ou Naan  ou 2 tortillas 

Mariner le toffu dans la marinade pendant 1 heure.

 ensuite rotir le toffu dans une poêle 

 mettre de coté

Ajouter les légumes au reste de marinade, brasser, égoutter

remplir  de laitue un Naan ou Lavash ( chauffé), 

 Ajouter toffu et légumes

et couper en deux, 

ou remplir 2 tortillas chaudes ( sans gluten: marque Smart and Delicious)

 NOTE: la recette originale contient du sucre dans la marinade, mais c'est mieux de ne pas en mettre ( pour la santé)

 Il y a aussi le paquet complet de toffu, mais dans mon cas c,est trop - 

 ref: Marinated Toffu Wrap - The Vegetarian Meat and Potatoe cookbook de Robin Robertson

 Note2 - Un Naan est végé mais pas végan,  il contient des produits laitiers et du gluten, donc débrouillez vous pour choisir le wrap qu'il faut pour le clean out.